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饼香情浓 欢度佳节——女子书院打造特色中秋活动传承中华文化

时间: 2021-09-18

随着时代的发展

有些手艺正在逐渐的消失

但有一种手艺,不但没有消亡

还发展得越来越兴旺

这就是自制月饼的手艺

  中秋佳节,在科德学院里,就聚集着这样一群青年女子,她们是科德学院的国际女子书院的师生们,9月16日下午,在一教三层国际女子书院课程学习中心,一年一度的“花好月圆、欢度佳节”冰皮月饼的科德国际女子书院主题活动圆满举办。首都师范大学科德学院校长王万良校长、党委书记兼常务副校长胡洁书记,副校长周瑛,党委办公室杨老师,国际女子书院指导老师及学生参加了此次活动。

  首都师范大学科德学院自2018年起特开设国际女子书院,以“精品化、国际化、个性化”为指导原则,以培养知性高雅的新时代女性人才为目标,旨在全面提升女性素质教育而建立,每学期会根据学生自主意愿,聘请各界优秀人才作为导师,开设多领域课程,帮助学生成为具有广阔国际视野、德智体美劳全面发展、知性高雅的女性精英人才。此次活动也是借以中秋佳节,带领同学们在制作、品尝月饼的体验中进一步了解、感知中华传统文化,汲取营养,滋养心灵。

  活动开始前,女子书院的指导老师们已经把所需要的工具、模具、各色的熟糯米、各类口味的馅、一次性的手套等预先准备好,摆放在桌面上。

  李姚老师流畅地进行了一遍教学,边说明边动手:准备一块儿25-30克之间月饼皮,将其捏成圆形,取自己喜欢口味的馅儿放入月饼皮中,再将其包起来放入自己喜欢的模具中按压成型即可。李老师鼓励大家,勇敢尝试、自己动手操作,制作出自己喜欢的月饼,也寓意着将自己的一份心意送给家人或者朋友。

  老师们也参与到其中,和同学们一起交流,讨论制作过程。

  月饼做完后即可食用,同学们现场品尝着自己刚做完的月饼,心里也甜滋滋的,感受亲自动手制作美食的快乐。

  除了即食,同学们制作完成的月饼还可以装进各式各样的袋子中密封好带走食用,导师们贴心地准备了中秋礼盒,方便同学们包装和携带,真是有颜有甜。

  活动的最后,胡书记表示,中秋佳节是个团圆的日子,很高兴能和师生们共同制作月饼庆祝中秋。她给大家分享了 歌曲《爷爷为我打月饼》的背景故事,她说“今天大家能坐在这里开心的制作月饼,是因为曾经有很多先辈为了今天的生活奋斗努力,付出包括生命在内的一切,所以大家一定要忆苦思甜,再接再砺,做一个对社会、对国家有贡献的人”。

  在此,小编感谢女子书院为师生们送来的甜甜的祝福!也祝愿科德国际女子书院越办越好,师生们中秋节快乐!希望在即将到来的节日里,大家都能为自己的亲人或朋友亲手制作一份月饼,分享生活中的幸福快乐。

  文字编辑:校记者团 王晓桐

  图片编辑:校记者团 李思睿 张资涎

 
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